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Le mignon dolci

Le mignon dolci

DESCRIZIONE BUNDLE
In questo Bundle troverai tutti gli stampi specifici per il corso. Per una esperienza completa ti consigliamo di visitare la categoria Must-Have contenente tutti gli accessori base da sfruttare su tutti i corsi Hangar78 Classes.

COSA SONO LE ONLINE CLASSES HANGAR78?
Dall’unione tra la scuola di cucina e pasticceria hangar78 e il sapere di alcuni dei maestri pasticceri e chef più acclamati a livello internazionale, nascono le Online Classes. Le Online Classes sono singoli video-corsi che approfondiscono i fondamentali e le tematiche più toccate in pasticceria e ristorazione, nonché la filosofia di alcuni dei protagonisti che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze. Ogni corso è strutturato su 5 capitoli della durata di 3 ore e 30 minuti ciascuno. Dal salato al dolce, potrai aggiornare le tue conoscenze, affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale. Scegli le tue Online Classes preferite ed impara al tuo ritmo: quando vuoi, dove vuoi e da qualsiasi dispositivo (pc, tablet, smartphone) connesso ad internet.

Link al corso

DESCRIZIONE H78 CLASSES INERENTE AL BUNDLE
I pastry chef Antonio Capuano e Carmela Moffa, attraverso una selezione di 4 ricette tradizionali, ti insegneranno le competenze necessarie all’ideazione, preparazione e realizzazione delle mignon. Un mondo di bontà in formato ridotto da assaporare lentamente, una dopo l’altra, all’ora del tè o come coccola finale all’interno di un menù. Attraverso un’accurata selezione delle materie prime, una cura estrema della tecnica e un profondo rispetto per l’eredità della tradizione, riuscirai anche tu a creare questi piccoli capolavori del gusto.
Tapis Roulade 02 – 546x352 mm   +19,22 €
Tapis Gel02   +12,69 €
Sf131 Coni   +12,20 €
Truffles 5   +19,52 €
Mul3D 28   +36,51 €
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Caratteristiche Tecniche

Descrizione

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In questo Bundle troverai tutti gli stampi specifici per il corso. Per una esperienza completa ti consigliamo di visitare la categoria Must-Have contenente tutti gli accessori base da sfruttare su tutti i corsi Hangar78 Classes.

COSA SONO LE ONLINE CLASSES HANGAR78?
Dall’unione tra la scuola di cucina e pasticceria hangar78 e il sapere di alcuni dei maestri pasticceri e chef più acclamati a livello internazionale, nascono le Online Classes. Le Online Classes sono singoli video-corsi che approfondiscono i fondamentali e le tematiche più toccate in pasticceria e ristorazione, nonché la filosofia di alcuni dei protagonisti che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze. Ogni corso è strutturato su 5 capitoli della durata di 3 ore e 30 minuti ciascuno. Dal salato al dolce, potrai aggiornare le tue conoscenze, affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale. Scegli le tue Online Classes preferite ed impara al tuo ritmo: quando vuoi, dove vuoi e da qualsiasi dispositivo (pc, tablet, smartphone) connesso ad internet.

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I pastry chef Antonio Capuano e Carmela Moffa, attraverso una selezione di 4 ricette tradizionali, ti insegneranno le competenze necessarie all’ideazione, preparazione e realizzazione delle mignon. Un mondo di bontà in formato ridotto da assaporare lentamente, una dopo l’altra, all’ora del tè o come coccola finale all’interno di un menù. Attraverso un’accurata selezione delle materie prime, una cura estrema della tecnica e un profondo rispetto per l’eredità della tradizione, riuscirai anche tu a creare questi piccoli capolavori del gusto.

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Domande Frequenti

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