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La confetteria

La confetteria

DESCRIZIONE BUNDLE
In questo Bundle troverai tutti gli stampi specifici per il corso. Per una esperienza completa ti consigliamo di visitare la categoria Must-Have contenente tutti gli accessori base da sfruttare su tutti i corsi Hangar78 Classes.

COSA SONO LE ONLINE CLASSES HANGAR78?
Dall’unione tra la scuola di cucina e pasticceria hangar78 e il sapere di alcuni dei maestri pasticceri e chef più acclamati a livello internazionale, nascono le Online Classes. Le Online Classes sono singoli video-corsi che approfondiscono i fondamentali e le tematiche più toccate in pasticceria e ristorazione, nonché la filosofia di alcuni dei protagonisti che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze. Ogni corso è strutturato su 5 capitoli della durata di 3 ore e 30 minuti ciascuno. Dal salato al dolce, potrai aggiornare le tue conoscenze, affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale. Scegli le tue Online Classes preferite ed impara al tuo ritmo: quando vuoi, dove vuoi e da qualsiasi dispositivo (pc, tablet, smartphone) connesso ad internet.

Link al corso

DESCRIZIONE H78 CLASSES INERENTE AL BUNDLE
La confetteria artigianale rappresenta un plus per un pasticcere che vuole sorprendere ospiti e clienti con contrasti di consistenza, forme e colori. Assieme al Pastry Chef Enrico Magro imparerai nel dettaglio come realizzare caramelle cotte, fondant, gommose e pastigliaggio, ideali come creazioni da offrire tali e quali o come accompagnamento alle coccole finali di fine pasto.
Scraper 130 mm   +4,72 €
Scraper 175 mm   +6,05 €
Scg01 Monamour   +7,25 €
Scg16 D   +7,25 €
Scg26 Choco Gufi   +7,25 €
Scg35 Choco Pigs   +7,25 €
Tor160x160 H40   +12,18 €
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Caratteristiche Tecniche

Descrizione

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In questo Bundle troverai tutti gli stampi specifici per il corso. Per una esperienza completa ti consigliamo di visitare la categoria Must-Have contenente tutti gli accessori base da sfruttare su tutti i corsi Hangar78 Classes.

COSA SONO LE ONLINE CLASSES HANGAR78?
Dall’unione tra la scuola di cucina e pasticceria hangar78 e il sapere di alcuni dei maestri pasticceri e chef più acclamati a livello internazionale, nascono le Online Classes. Le Online Classes sono singoli video-corsi che approfondiscono i fondamentali e le tematiche più toccate in pasticceria e ristorazione, nonché la filosofia di alcuni dei protagonisti che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze. Ogni corso è strutturato su 5 capitoli della durata di 3 ore e 30 minuti ciascuno. Dal salato al dolce, potrai aggiornare le tue conoscenze, affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale. Scegli le tue Online Classes preferite ed impara al tuo ritmo: quando vuoi, dove vuoi e da qualsiasi dispositivo (pc, tablet, smartphone) connesso ad internet.

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La confetteria artigianale rappresenta un plus per un pasticcere che vuole sorprendere ospiti e clienti con contrasti di consistenza, forme e colori. Assieme al Pastry Chef Enrico Magro imparerai nel dettaglio come realizzare caramelle cotte, fondant, gommose e pastigliaggio, ideali come creazioni da offrire tali e quali o come accompagnamento alle coccole finali di fine pasto.

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Domande Frequenti

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