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Gâteaux de voyage

In questa sezione troverete tutti gli stampi in silicone della gamma Gâteaux de Voyage, pensati assieme ai grandi della pasticceria per realizzare e trasportare, in maniera del tutto comoda e pratica, un grande classico intramontabile della pasticceria: il cake da viaggio.

7 Prodotti/o

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Silikomart Professional is Avant-Garde!

Scoprite centinaia di stampi in silicone per risultati eccellenti e vantaggi senza precedenti. Gli stampi Silikomart sono caratterizzati da un’estrema versatilità grazie al loro comodo uso dal forno all'abbattitore. Resistono tranquillamente ad un range di temperature che va da -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F). Inoltre il silicone liquido platinico, di cui sono composti tutti gli stampi, è un materiale elastico, antiaderente e che non invecchia nel tempo. Un materiale di qualità eccelsa, che non cambia il gusto delle vostre ricette e non rilascia odori; un prodotto pensato per un uso alimentare professionale. Ogni stampo, dopo essere stato lucidato e rifinito, viene cotto per 6/7 ore a 220°/230°C in forni speciali per rimuovere eventuali particelle volatili. Questo processo rende gli stampi in silicone adatti all’uso alimentare. L’elasticità e la flessibilità dei componenti permettono agli stampi di essere impilati, piegati e compressi, ottimizzandolo spazio utilizzato per il loro stoccaggio. Tutti i prodotti Silikomart sono garantiti per un uso frequente e il lavaggio comodo in lavastoviglie. Nati dalla collaborazione con i grandi pasticceri Pierre Hermé e Christophe Michalak, il Cake PH 20 e il Cake MK vi daranno la possibilità di combinare sapori e texture in un dolce cotto al forno unico, facile da produrre e comodo nel trasporto. Imbarcatevi per un viaggio nell’alta pasticceria con i gâteaux de voyage. Scoprite anche gli stampi classici della gamma SFT in terracotta per composizioni classiche ed intramontabili.

SILIKOMART S.R.L, Via Tagliamento 78, 30030 Pianiga (VENEZIA), Italy
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