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La Creme des Pâtissiers by Michalak

Luca Montersino: CHOUX – Eclair, Paris-Brest, Bignè e Religieuse dolci e salati

Cuore, Mani, Ali. Come si diventa Campione del Mondo di Pasticceria.

Diego Crosara: Mignon salati – Appetizer e sfiziosità per il buffet

Davide Comaschi: Le stagioni del Cioccolato

Semifreddi e Dolcifreddi di Donata Panciera

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